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Naturistes !! à vos fourneaux, Noel aproche.

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Naturistes !! à vos fourneaux, Noel aproche.

Message  tigris2 le Sam 23 Nov 2013, 21:40

[b]Beignes de Noël

Ingrédients

Donne environ 50 beignes :

2 c. à thé de poudre à pâte ( 10 ml )
3 ½ tasse de farine à pâtisserie ( 875 ml ) ou plus
1/4 c. à thé de sel ( 1 ml )
1 c. à table de beurre ( 15 ml )
1 tasse de sucre ( 250 ml )
1 c. à thé de muscade ( 5 ml )
2 œufs
1 c. à thé d' extrait de citron ( 5 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )

Préparation

1. Tamiser la farine 2 fois avec la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
2. Réduire en crème le beurre, le sucre et la muscade.
3. Ajouter les œufs bien battus et battre le tout pendant 5 minutes.
4. Ajouter l' extrait de citron, le lait et la farine.
5. Retourner sur la planche enfarinée et rouler jusqu' à 1/2 pouces d' épais ( 1 cm ).
6. Découper avec le coupe-beignes et faire frire dans une graisse bouillante.
7. Égoutter sur du papier brun et laisser refroidir. Rouler dans du sucre en poudre.

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beignes

Message  Jo et Ray le Dim 24 Nov 2013, 08:19

Merci a toi tigris pour la recettes de beignes je fais la recettes et je t en redonne des nouvelles bonne journée .jo et ray

Jo et Ray

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beignes

Message  Jo et Ray le Dim 24 Nov 2013, 10:10

Bonjour a vous tigris 2. J ai fait votre recette de beignes ils sont excellents .J encourage tout le monde a les faires .Pas compliqué a faire et pas long a cuire .Moi j ai pris environ 1 hres et tout était fait meme la vaisselle hi hi hi .Merci encore pour votre recette .jo et ray

Jo et Ray

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maintenant la tourtière

Message  tigris2 le Dim 24 Nov 2013, 19:39

Tourtières de Noël aux 2 viandes

Ingrédients

2 livres de veau haché ( 900 g )
2 livres de porc haché ( 900 g )
2 gros oignons hachés finement
4 tasses de bouillon de poulet ( 1 L )
4 pommes de terres moyennes, pelées et coupées en dés
1 c. à thé de quatre épices
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre

( pâte à tarte pour 5 tourtières )

Préparation

1- Dans une grande casserole, mélanger le veau, le porc, l' oignon et le bouillon de poulet.
Chauffer sur un feu moyen en brassant constamment jusqu'à ébullition, réduire le feu.

2- Ajouter les pommes de terre et les épices. Couvrir et laisser mijoter doucement
pendant une heure en remuant de temps a autre pour épaissir.

3- Ce mélange ancien est prêt pour vos tourtières quand il n'y a plus de sauce.

« Donne 5 tourtières »

De nos jours, les croûtes à tourtières se vendent toutes prêtes:rendeer: froid 
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